Saison-Special Spargel

Genießen Sie unsere Spargelgerichte und lassen Sie den Frühling auf sich wirken!

Liebhaber des „weißen Goldes“, aufgepasst: Die Spargelsaison hat wieder begonnen! Nehmen Sie in unserem Restaurant Platz und genießen Sie köstliche Spargelgerichte, die mit Sorgfalt und Leidenschaft zubereitet werden. Wählen Sie aus einer der folgenden schmackhaften Optionen:

Spargelsuppe €9,50
Klassische Spargelsuppe mit burgundischem Schinken

À la Flamande €25,50
Zart gegarte Spargel mit burgundischem Schinken, gekochtem Ei, kleinen Kartoffeln und Buttersauce

Entrecôte | 32,50 €
Zart gegarte Spargel mit gegrilltem Kalbsentrecôte, kleinen Kartoffeln und Estragon-Kapern-Sauce

Lachsfilet | 28,50 €
Zart gegarte Spargel mit auf der Haut gebratenem Lachsfilet, kleinen Kartoffeln und Sauce Béarnaise

Geräucherter Lachs | 26,50 €
Zart gegarte Spargelstangen mit geräuchertem Lachs, kleinen Kartoffeln und Buttersauce

Portion Spargel | 13,50 €
5 Stangen mit Butter und Petersilie

Serviervorschlag

Runden Sie Ihr Abendessen mit dem Stift Klosterneuburg Grüner Veltliner ab. Die frischen Zitrusnoten und die leichte Würze passen perfekt zu den sanften, cremigen Aromen des Spargels.

Reservieren Sie einen Tisch online oder an der Rezeption!