vers afgebakken brood met diverse smeersels
met mayonaise
een volle soep van pomodori tomaat met pesto
lichtgebonden courgettesoep met Masala kruiden
seizoensgebonden wisselende soep
proeverij van kleine gerechtjes gekozen door de chef
dun gesneden rundermuis met zongedroogde tomaat, Grana Padano, pittenmix en huisgemaakte truffelcrème
krokante dumplings gevuld met creamy bloemkool, gegrilde paprika, artisjok en spicy bell-peppersaus
in groene kruiden gemarineerde zalm, zoetzure radijs, komkommer, sjalotten-crème fraîche en toast
op houtskool geroosterde varkenslende met tonijncrème, gegrilde tomaat, krokante kappertjes en rucola
rosé gebakken ossenhaaspuntjes besprenkeld met notenolie, uiencompote, kappertjes, 'Old Amsterdam' en croutons
gerookte wilde zalm, venkel, cornichons, scharrelei, crème fraîche en citrusdressing
dun gesneden rundermuis, zongedroogde tomaat, Grana Padano, pittenmix, mesclun en huisgemaakte truffelcrème
gegrilde kip, bacon, scharrelei, tomaat, Grana Padano, ansjovis en Caesar dressing
falafel, rettich, paprika, gegrilde courgette, pittenmix, sla en baba ganoush
een vlees-, vis- of vegetarisch gerecht van de chef!
gegrilde entrecote met warme gerookte knoflooksaus
spies van gegrilde ossenhaas met courgette, rode ui en spek met frisse chimichurri
1/2 gegrilde kip met rozemarijn, honingmaïs en cajunmayonaise
varkenshaas omhuld met krokant bladerdeeg en pesto, citroentijm en een romige saus van gewelde groene pepers
spies van gemarineerde gildehoen geserveerd met kroepoek, atjar, krokante uitjes en satésaus
gebakken zalmfilet met rucolapesto en courgette
snoekbaarsfilet van de houtskoolgrill met een frisse Pernodsaus
crispy avocado met rösti van pastinaak en warme kappertjesdressing
100% runderburger met ‘Old Amsterdam’, gekarameliseerde uitjes, bacon, tomaat, jalapeño en huisgemaakte truffelcrème
2 black angus burgers, gegrilde vleestomaat, 'Old Amsterdam', zoetzuur, krokante uienringen en baconnaise
krokante kipburger, sla, jalapeño, gegrilde vleestomaat, cheddar kaas, bacon, tortilla chips en chipotlecrème
100% runderburger, gebakken ei, tomaat, gekarameliseerde uien en gerookte paprikacrème
100% runderburger met prosciutto, Grana Padano, rucola, rode ui, zongedroogde tomaat en pestocrème
met mayonaise
met rozemarijn en zeezout
salade met ingrediënten van het seizoen
diverse gegrilde groenten
diverse binnen- en buitenlandse kazen, rozijnenbrood en appelstroop
trifle van citroen panna cotta met roombotercake en Hugo sorbetijs
vanille-ijs, bananenbrood, kletskop van chocolade, warme chocoladesaus en slagroom
vegan brownie van pure chocolade met gegrilde ananas en kokosroom
bonbons, chocoladeboontjes, brownie, bananenbrood en kletskop
verschillende soorten ijs, vruchtencoulis en slagroom
jonge jenever, rietsuiker, espresso, slagroom
bushmills Irish whiskey, rietsuiker, espresso, slagroom
amaretto, espresso, slagroom
grand marnier, espresso, slagroom
licor 43, espresso, slagroom
Heb je bepaalde dieetwensen of allergieën? Onze keuken is hier graag van op de hoogte om je een zorgeloze dag te bezorgen.
Bekijk lunchkaart Bekijk drankenkaart